Protéines de chanvre : les bienfaits

Protéine de chanvre : les bienfaits

Découvrez le pouvoir de la protéine de chanvre : un trésor nutritif pour un avenir sain et durable.

Avec plusieurs produits (30% / 50% / 60%) de protéines complètes, riches en fibres et en oméga-3, ce superaliment issu du chanvre français, cultivé en BIO sans pesticides, est un allié fabuleux pour notre bien-être.

Adoptez cette source de protéines végétales, réduisez votre empreinte écologique et nourrissez votre corps de manière éthique. Intégrez la protéine de chanvre dans votre routine quotidienne et rejoignez le mouvement pour :

• Un futur plus harmonieux
• Une santé optimisée
• Une planète préservée

La protéine de chanvre, qu’est-ce que c’est ?

Découvrons ensemble la protéine de chanvre, un allié méconnu de notre alimentation moderne, source durable de vitalité et de bien-être.

Les étapes de fabrication de la protéine de chanvre

La protéine de chanvre est obtenue à partir des graines de cette plante polyvalente. Son processus de fabrication est simple et purement mécanique, respectant la fragilité de ses composants pour en préserver toutes les qualités nutritionnelles.

Les étapes clés :

• Récolte des graines : issues de l'agriculture biologique et récoltées à pleine maturité pour une qualité optimale.
• Nettoyage et tri : élimination des impuretés pour ne conserver que les meilleures graines.
• Stockage en chambre froide : conservation à 1°C pour préserver leur fraîcheur.
• Pressage à froid : extraction de l'huile tout en maintenant les nutriments essentiels.
• Mouture du tourteau : transformation en poudre de protéine contenant 30% de protéines.
• Tamisage : pour obtenir une texture plus fine et augmenter la teneur en protéines à 50%.
• Pressage des graines décortiquées : permet d'obtenir une concentration en protéines de 60%.
• Conditionnement sous vide : pour garantir une conservation optimale.

Chanvre et cannabis : quelles différences ?

Le chanvre et le cannabis sont issus de la même plante (Cannabis sativa), mais leur utilisation diffère. Depuis 1937, le chanvre est défini comme une variété industrielle dont le taux de THC est inférieur à 0,3%. Toute plante dépassant ce seuil est considérée comme du cannabis.

Le chanvre que nous cultivons provient de semences enregistrées au catalogue européen, garantissant une teneur en THC conforme à la réglementation.

Les bienfaits de la protéine de chanvre

Au-delà de son mode de culture respectueux de l’environnement, la protéine de chanvre offre de nombreux bienfaits pour la santé.

1. Une source de protéines complètes

Elle contient les 9 acides aminés essentiels, est hautement digestible et ne contient pas d’inhibiteurs de trypsine, ce qui facilite son absorption.

2. Une aide à la digestion

Grâce à sa richesse en fibres, elle favorise un bon transit intestinal et participe au confort digestif.

3. Un équilibre parfait en oméga-3 et oméga-6

Elle offre un ratio idéal d’acides gras essentiels bénéfiques pour la santé cardiaque et le bien-être général.

4. Un puissant antioxydant

Elle contient de la vitamine E, qui protège les cellules contre les radicaux libres.

5. Un soutien pour la santé cardiovasculaire

Grâce à sa teneur en arginine, elle favorise la production d’oxyde nitrique, qui aide à réguler la pression sanguine.

6. Un concentré de minéraux

Elle est riche en fer, potassium, magnésium et zinc, essentiels au bon fonctionnement de l’organisme.

7. Un allié pour la récupération musculaire

Elle est idéale pour les sportifs, contribuant au développement musculaire et à la récupération après l’effort.

Comment intégrer la protéine de chanvre dans son alimentation ?

Facile à utiliser, elle s’intègre naturellement à de nombreuses préparations :

• Au petit-déjeuner : ajoutez-la à vos smoothies, yaourts ou céréales.
• Dans les vinaigrettes : pour un apport en protéines supplémentaire.
• Dans les sauces et soupes : pour épaissir et enrichir vos plats.
• Après l'entraînement : mélangez-la à votre boisson de récupération.
• En pâtisserie : remplacez une partie de la farine dans vos recettes.

Recette : Smoothie Protéiné au Chanvre et aux Baies

• 1 banane mûre
• 1 tasse de baies mélangées (fraîches ou surgelées)
• 1 à 2 cuillères à soupe de protéine de chanvre 60%
• 1 tasse de lait d’amande (ou autre boisson végétale)
• 1 cuillère à café de miel ou sirop d’érable (optionnel)
• Des glaçons

Préparation :

1. Mettez tous les ingrédients dans un mixeur.
2. Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse.
3. Dégustez immédiatement.

En intégrant la protéine de chanvre dans votre alimentation, vous faites un choix bénéfique pour votre santé et pour la planète.

Le chanvre nourrit votre santé.

Quelle quantité de protéines de chanvre par jour ?

La quantité recommandée de protéine de chanvre varie en fonction de votre poids et de vos besoins individuels, mais une portion standard est de 30 grammes par jour de protéine 50 % (environ 3 cuillères à soupe), offrant environ 15 grammes de protéines.

Consultez un professionnel de santé pour des conseils personnalisés.

Existe-t-il des effets indésirables des graines de chanvre ?

Les graines de chanvre sont généralement bien tolérées par tous, des tout-petits aux seniors. Chez certaines personnes sensibles, elles peuvent causer des troubles gastro-intestinaux légers. Il est toujours conseillé de commencer avec de petites quantités pour tester la tolérance. La protéine de chanvre est sans doute l’une des meilleures protéines végétales pour l’organisme : hautement digeste, complète et savoureuse, même crue. Le chanvre nourrit votre santé. Aloha.